In this article · 9 sections
- 1. ज़्यादा प्रोटीन
- 2. कैल्शियम
- 3. कोलेस्ट्रॉल नहीं, सैचुरेटेड फैट कम
- 4. लैक्टोज़-फ्री
- 5. कम कार्बोहाइड्रेट, पेट भरा रहता है
- 6. बिना फ्रिज के रखना आसान
- सोया पनीर कैसे खाएँ?
- किन्हें सावधानी रखनी चाहिए?
- अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- रोज़ कितना सोया पनीर खा सकते हैं?
- सोया पनीर और दूध वाले पनीर में कौन बेहतर है?
- सोया पनीर कहाँ मिलेगा?
सोया पनीर (टोफू) शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का बढ़िया स्रोत है। Soya Bright सोया पनीर के 100 ग्राम में 18 ग्राम प्रोटीन, 256 मिलीग्राम कैल्शियम और ज़ीरो कोलेस्ट्रॉल है। इसे दूध वाले पनीर की तरह ही पकाया जा सकता है।
#1. ज़्यादा प्रोटीन
100 ग्राम सोया पनीर में 18 ग्राम प्रोटीन है, यानी 200 ग्राम के पैक में 36 ग्राम। सोया प्रोटीन में सभी ज़रूरी अमीनो एसिड होते हैं।
ICMR-NIN (2020) के अनुसार स्वस्थ वयस्कों को रोज़ शरीर के हर किलो वज़न पर लगभग 0.83 ग्राम प्रोटीन चाहिए (ICMR-NIN 2020)। 60 किलो के व्यक्ति के लिए यह करीब 50 ग्राम होता है।
#2. कैल्शियम
Soya Bright सोया पनीर के 100 ग्राम में 256 मिलीग्राम कैल्शियम है। ICMR-NIN (2020) वयस्कों के लिए रोज़ 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की सलाह देता है (ICMR-NIN 2020), तो 100 ग्राम से इसका लगभग एक-चौथाई मिल जाता है।
#3. कोलेस्ट्रॉल नहीं, सैचुरेटेड फैट कम
सोया पनीर पौधों से बनता है, इसलिए इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता। 100 ग्राम में कुल 10.92 ग्राम वसा है, जिसमें से सिर्फ 1.63 ग्राम सैचुरेटेड है।
#4. लैक्टोज़-फ्री
जिन्हें दूध से पेट की परेशानी होती है (लैक्टोज़ इनटॉलरेंस), उनके लिए सोया पनीर अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें लैक्टोज़ नहीं होता।
#5. कम कार्बोहाइड्रेट, पेट भरा रहता है
100 ग्राम में सिर्फ 3.07 ग्राम कार्बोहाइड्रेट है। प्रोटीन वाला खाना ज़्यादा देर तक पेट भरा रखता है, जिससे खाने की मात्रा पर नियंत्रण आसान होता है। सिर्फ टोफू खाने से वज़न कम नहीं होता; पूरा खान-पान और व्यायाम मायने रखते हैं।
#6. बिना फ्रिज के रखना आसान
Soya Bright सोया पनीर शेल्फ-स्टेबल है: बिना खोले, 25°C से कम तापमान पर 11 महीने तक बिना फ्रिज के चलता है। हॉस्टल, ऑफिस या सफ़र में भी प्रोटीन साथ रखना आसान है। पैक खोलने के बाद फ्रिज में रखें।
#सोया पनीर कैसे खाएँ?
- सब्ज़ी में: मटर टोफू, पालक टोफू या tofu masala।
- नाश्ते में: टोफू भुर्जी या पराठे की स्टफिंग।
- स्नैक में: टोफू टिक्का या crispy tofu nuggets।
#किन्हें सावधानी रखनी चाहिए?
- जिन्हें सोया से एलर्जी है, वे इसे न खाएँ।
- थायरॉइड या हार्मोन से जुड़ी कोई बीमारी हो, तो कितना सोया खाना है, यह अपने डॉक्टर से पूछें।
#अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
#रोज़ कितना सोया पनीर खा सकते हैं?
इसकी कोई एक तय मात्रा नहीं है। यह आपकी कुल प्रोटीन ज़रूरत और बाकी खाने पर निर्भर करता है। अपनी ज़रूरत के लिए डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लें।
#सोया पनीर और दूध वाले पनीर में कौन बेहतर है?
दोनों में प्रोटीन अच्छा है, लेकिन सोया पनीर में कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज़ नहीं होते। पूरी तुलना पढ़ें: soya paneer vs dairy paneer।
#सोया पनीर कहाँ मिलेगा?
Soya Bright सोया पनीर Amazon, Flipkart और WhatsApp पर ऑर्डर करें। सभी विकल्प: where to buy।
Written by
Soya Bright Team
The team behind Soya Bright at GenHybrid Solutions Pvt Ltd, makers of soya paneer, soy milk and okara in Sangamner, Maharashtra. We check our articles against published research and update them when the evidence changes.
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